विटामिन B12

संक्षिप्त अवलोकन
साइनोकोबालामिन या जिसे कृत्रिम रूप से निर्मित विटामिन B12 के रूप में जाना जाता है, पशु आहार में एक योजक है, जो हानिकारक एनीमिया और अन्य स्थितियों वाले जानवरों में विटामिन B12 की कमी को दूर करता है। मिथाइलकोबालामिन और एडेनोसिलकोबालामिन का उपयोग जानवरों के शरीर में सायनोकोबालामिन के रूपांतरण के माध्यम से किया जाता है। सायनोकोबालामिन क्रिस्टलीय गहरे लाल रंग में पाउडर जैसा होता है।
निर्माण प्रक्रिया
वर्तमान आविष्कार विटामिन बी 12 के उत्पादन की प्रक्रिया से संबंधित है, जिसमें प्रोपियोनिबैक्टीरियम की संस्कृति प्राप्त करने के लिए एनारोबिक परिस्थितियों में पहले किण्वक में प्रोपियोनिबैक्टीरियम जीनस के एक स्ट्रेन को संवर्धित करने के चरण शामिल हैं, पिछले चरण में प्राप्त संस्कृति के कम से कम हिस्से को दूसरे किण्वक में स्थानांतरित करना और इस संस्कृति को ऑक्सीजन के अधीन करना, स्थानांतरित मात्रा के पहले किण्वक भाग को प्रतिस्थापित करना ताजा संस्कृति माध्यम के साथ पिछला चरण और कम से कम एक बार सभी चरणों को दोहराना।