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व्हीट स्टार्च
- मूल
- : Australia, चीन, Netherlands, Ukraine
- CAS संख्या
- : 9005-25-8
- HS कोड
- : 1108.11.00
बुनियादी जानकारी
- IUPAC का नाम
- : high amylose corn starch
- आण्विक सूत्र
- : (C6H10O5)n amylose-rich
- पर्यायवाची और व्यापार के नाम
- : High amylose maize starch; HAMS; Hylon VII
- शुद्धता/परख (%)
- : 50-70% amylose
- भौतिक रूप
- : Solid
- एकाग्रता
- : Pure substance
- दिखावट/रंग
- : White to off-white solid
- गंध
- : Slight
- पानी में घुलनशीलता
- : Partially soluble
- यूएन नंबर
- : Not applicable
- एच-स्टेटमेंट्स
- : None
- पी-स्टेटमेंट्स
- : P260
- पहुंच की स्थिति
- : Registered
- ड्रग प्रीकर्सर स्टेटस
- : Non-precursor
- स्टोरेज क्लास (GHS)
- : 13
- संग्रहण की शर्तें
- : Cool, dry; sealed; avoid moisture
श्रेणियाँ
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व्हीट स्टार्च एक प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट है जो गेहूं के दानों के एंडोस्पर्म से प्राप्त होता है। आमतौर पर इसका उपयोग खाद्य उद्योग में इसके गाढ़ेपन, सूजन और बांधने वाले गुणों के लिए किया जाता है। व्हीट स्टार्च बहुमुखी है और विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों की बनावट, स्थिरता और स्थिरता को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
