ओलिक एसिड 75% मिनट (C 18:0 3.5 अधिकतम)

संक्षिप्त अवलोकन
ओलिक एसिड, जिसे मोनोअनसैचुरेटेड ओमेगा-9 फैटी एसिड के रूप में वर्गीकृत किया गया है, प्राकृतिक रूप से विभिन्न प्रकार के जानवरों और वनस्पति वसा और तेलों में मौजूद होता है। यह रंगहीन और गंधहीन तेल, हालांकि व्यावसायिक नमूनों में हल्का पीला रंग दिखाई दे सकता है, यह तेल और जैतून के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़ा हुआ है, खासकर उस तेल के संदर्भ में जिसमें मुख्य रूप से ओलिक एसिड होता है।
निर्माण प्रक्रिया:
सामान्य तौर पर, ओलिक एसिड के उत्पादन की प्रक्रिया में वसा का मिश्रण होता है जिसमें बीफ़ लोंगो, लार्ड और वनस्पति तेल शामिल होते हैं। ये मिश्रित फैटी एसिड तेल के वसा को परिष्कृत करने और हाइड्रोलाइज़ करने से उत्पन्न होते हैं। फैटी एसिड के मिश्रण को ठंडा करके ओलिक और स्टीयरिक एसिड का उत्पादन किया जाता है। इसके बाद, उप-उत्पाद के रूप में क्रूड ओलिक एसिड और स्टीयरिक एसिड का उत्पादन करने के लिए निर्जलीकरण और आसवन की प्रक्रियाओं का एक सेट संचालित किया जाता है। इस प्रक्रिया से प्राप्त डिस्टिलेट का अस्सी प्रतिशत ओलिक एसिड से बना होता है।