हाइड्रोजनीकृत आरबीडी पाम स्टीयरिन

संक्षिप्त अवलोकन
पाम स्टीयरिन पाम ऑयल रिफाइनिंग प्रक्रिया का सह-उत्पाद है। उत्पाद हाइड्रोजनीकृत पाम स्टीयरिन बनने के लिए हाइड्रोजनीकरण प्रक्रिया से गुजरता है। हाइड्रोजनीकृत और नियमित RBD पाम स्टीयरिन के बीच का अंतर फैटी एसिड अणुओं की असंतृप्त श्रृंखलाओं की संख्या है। हाइड्रोजनीकृत RBD पाम स्टीयरिन को नियमित RBD पाम स्टीयरिन की तुलना में उच्च गलनांक के लिए जाना जाता है। सामान्य तापमान पर, हाइड्रोजनीकृत आरबीडी पाम स्टीयरिन सफेद से थोड़ा पीला ठोस मोम दिखाई देता है। हाइड्रोजनीकृत आरबीडी पाम स्टीयरिन पानी में अघुलनशील, गैसोलीन में थोड़ा घुलनशील और एसीटोन, बेंजोल, क्लोरोफॉर्म और अल्कोहल में घुलनशील होता है।
निर्माण प्रक्रिया:
हाइड्रोजनीकृत आरबीडी पाम स्टीयरिन को स्टीयरिन से ओलिन को अलग करने के लिए आरबीडी पाम ऑयल को विभाजित करने से प्राप्त किया जाता है।
ड्राई फ्रैक्शनेशन: यह पूरी तरह से शारीरिक प्रक्रिया है। इसमें किसी भी रसायन या एडिटिव्स के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए उपज में कोई कमी नहीं होती है और कोई संदूषण नहीं होता है। आरबीडी पाम ऑयल में कोई रासायनिक परिवर्तन नहीं हुए हैं। सबसे पहले, RBD तेल को लगभग 70ºC तक गर्म किया जाता है और ग्लिसराइड को पूरी तरह से पिघलाने के लिए समरूप बनाया जाता है, और फिर गर्म और समरूप तेल को नियंत्रित तरीके से ठंडा होने दिया जाता है। ठंडा पानी ठंडा करने के उद्देश्य से परिचालित किया जाता है। जब तेल का तापमान वांछित शीतलन तापमान तक पहुंच जाता है, जो आरबीडी पाम तेल की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, तो ठंडा करने की प्रक्रिया बंद हो जाती है। मोटे क्रिस्टलीकृत द्रव्यमान को ड्रम रोटरी फिल्टर और मेम्ब्रेन फिल्टर का उपयोग करके फ़िल्टर किया जाता है ताकि आरबीडी पाम ओलिन और ठोस आरबीडी पाम स्टीयरिन को तरल बनाया जा सके।