फिश सॉल्यूबल्स
- भौतिक अवस्था
- लिक्विड
- दिखावट/रंग
- Dark brown liquid (solubles) / Yellow liquid (oil)
- गंध
- Strong fish
- नमी की मात्रा (%)
- <50% (solubles)
- pH
- 4.0-6.0
- पर्यायवाची और व्यापार के नाम
- Fish condensed solubles; Liquid fish; Fish oil (omega-3)
श्रेणियाँ
तकनीकी दस्तावेज़
संक्षिप्त अवलोकन
मछली में घुलनशील पदार्थ मछली के तेल और मछली के डिब्बाबंदी उद्योगों के उप-उत्पाद हैं। इसका रंग भूरा और अर्ध-चिपचिपा तरल रूप होता है। मछली में घुलनशील पदार्थ घुले हुए प्रोटीन, विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं। एक्वाफीड में, इसका उपयोग फ़ीड आकर्षित करने वाले और जैविक उर्वरक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग मुर्गी पालन और सूअर आहार में अज्ञात वृद्धि कारकों के स्रोत के रूप में भी किया जाता है।
निर्माण प्रक्रिया
मछली में घुलनशील मछली पानी के मिश्रण से प्राप्त होती है और मछली प्रसंस्करण के दौरान तेल का उत्पादन होता है। फिर तेल का अंश प्राप्त करने और पानी की मात्रा को हटाने के लिए मिश्रण को सेंट्रीफ्यूजेशन का उपयोग करके अलग किया जाता है। इसके बाद, मिश्रण को गाढ़ा किया जाता है ताकि मछली में गाढ़ा घोल बनाया जा सके। सांद्रित मछली में घुलनशील प्रोटीन भी एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस, फिल्ट्रेशन, सांद्रण और पूरी मछली या फिलेटिंग कचरे के निर्जलीकरण से प्राप्त होते हैं, जिसमें 15% से अधिक वसा होता है।