खनन अपशिष्ट और ट्रेस मिनरल्स: खाद्य फोर्टिफिकेशन सामग्री के लिए एक असंभावित स्रोत?

परिचय

खनन कचरे में ट्रेस खनिजों का एक छिपा हुआ खजाना होता है जिसे खाद्य सुदृढ़ीकरण के लिए बरामद किया जा सकता है। यह लेख बताता है कि कैसे चक्रीय अर्थव्यवस्था के सिद्धांत खनन के उप-उत्पादों को स्थायी खाद्य सामग्री में बदल देते हैं, जिससे कचरे को कम करते हुए सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन बढ़ जाता है।