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Acide oléique 72 % min
- Origine
- : Malaysia
- Numéro CAS
- : 112-80-1
- Code SH
- : 38231200
Informations de base
- IUPAC Name
- : (Z)-octadec-9-enoic acid
- Molecular Formula
- : C18H34O2
- Molecular Weight (g/mol)
- : 282.4700
- Synonyms & Trade Names
- : Oleic acid; cis-9-Octadecenoic acid; Red oil; E570
- Pureté/Analyse (%)
- : 80% min
- Grade / Quality Level
- : Classe technique
- Forme physique
- : Liquide
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : Clear to slightly colored liquid
- Odor
- : Lard-like
- Melting Point (°C)
- : 16.0000
- Boiling Point (°C)
- : 360
- Density (g/cm³)
- : 0.8910
- Solubility in Water
- : Insoluble in water
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 10
- Storage Conditions
- : Cool, dry; protected from air
Catégories
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Bref aperçu
L'acide oléique, un acide gras oméga-9 monoinsaturé naturel, est présent dans diverses graisses et huiles animales et végétales. Bien que l'huile soit généralement incolore et inodore, les échantillons commerciaux peuvent présenter une légère teinte jaune. D'un point de vue chimique, l'acide oléique appartient à la catégorie des acides gras oméga-9 monoinsaturés et est étroitement lié à l'huile d'olive, qui est principalement composée de ce composé avantageux.
Procédé de fabrication
La production d'acide oléique implique généralement la combinaison de graisses telles que le suif de bœuf, le saindoux et l'huile végétale, suivie d'un raffinage et d'une hydrolyse pour obtenir un mélange d'acides gras. La compression à froid sépare l'acide oléique de l'acide stéarique. Les procédés de déshydratation et de distillation produisent ensuite de l'acide oléique brut, avec de l'acide stéarique comme sous-produit. Environ 80 % du distillat issu de ce procédé est de l'acide oléique.